餐厅收押金防浪费 南京市餐饮行业押金制如何规定的？

　　近日武汉餐饮业协会向武汉所有的餐厅发出倡议，推行N-1点餐模式，即 10 位进餐客人只能点 9 个人的菜，从源头杜绝餐饮浪费，于此同时在南京也有自助餐的餐厅推出了收取押金避免浪费，如果在自助餐结束后剩余食物超过200克将不退还押金。

　　据了解，最近南京有部分自助餐厅出新招，推出“押金制”，浪费食材超 200 克押金不退。当天，江苏省市场监管局、江苏省消保委联合省餐饮协会、南京餐饮商会等纷纷发出倡议，杜绝舌尖上的浪费。

　　也是在近日，央视新闻也报道了餐饮浪费现象，其中网络大胃王吃播秀被点名，在央视的报道中表示“现在有些所谓大胃王吃播秀，更是浪费严重，有的甚至吃了再把食物吐掉……珍惜粮食，拒绝浪费！”根据联合国粮农组织统计显示，全球每年约1/ 3 粮食被损耗和浪费，总量约每年 13 亿吨。

　　对于吃播浪费现象，直播平台斗鱼也作出了回应：将积极响应号召，加强对之后的美食类直播内容审核，杜绝餐饮浪费行为，共创风清气朗的直播氛围。