首家螺蛳粉学院开课 柳州螺蛳粉产业学院是干嘛的？(2)

　　预计2020年，尤其是今年疫情期间，螺蛳粉成为了网红的爆发点，螺蛳粉产业将释放出了巨大的市场发展空间。预计2020年螺蛳粉达到“双百亿”的全产业链规模。“双百亿”，是指袋装螺蛳粉产值和原材料等附属产业产值双双超过100亿元，这是当地计划在2022年完成的目标。

　　在半年翻番的产量，以及2020年底螺蛳粉产值有望破百亿背景下，柳州螺蛳粉的规模效应将会更显著，同时也急需培养一批更为专业的螺蛳粉人才。针对螺蛳粉产业各方面人才缺失的现状，柳州螺蛳粉产业学院开设多个高水平特色专业，并制定课程标准及培训教材、打造师资团队。