COSTA连锁咖啡店迎关店潮 中国市场关闭门店数量达10%(2)

　　多品类发展，最大化满足市场需求

　　品类多元化发展已成为当下品牌进一步圈层的重要策略。

　　据悉，自2006年，COSTA咖世家进入中国市场以来，一直将中国作为主要的国际增长市场之一。经历了半个世纪的传承与发展，COSTA在深耕线下咖啡领域的同时，积极推行多品类发展战略。

　　这一发展战略也与具有“多元化品类”基因的Onecup易杯在发展道路上不谋而合。Onecup（易杯）的胶囊机器，能够为整个家庭提供一站式的饮品需求。因为无论是制作豆浆，还是奶茶和咖啡，都可以通过一台Onecup机器实现。据了解，Onecup（易杯）由九阳创始人及董事长王旭宁创立，今日资本A轮投资，长期致力于胶囊机及胶囊饮品的研发，拥有中国家庭热饮市场的丰富经验。

　　随着消费结构的不断升级，“家庭”场景的咖啡使用正逐渐上升为主流场景。从全球范围内的咖啡使用场景看，“家庭”所占比例最大。NCA调研数据表明，2018年人均每天消费咖啡2.06杯，其构成为home 1.37杯 （66.5%），work 0.24杯（11.7%），eating places 0.25杯（12.1%）、others 0.2杯（9.7%）。具体到国内市场，CBNData与Tmall联合发布《2019年线上咖啡行业趋势洞察》显示胶囊咖啡这一品类增速迅猛，年平均增长率超50%。

　　另外，年轻一代正逐渐成为咖啡消费人群的主力，他们对咖啡品质的要求和居家饮用场景的需求均有所增长。胶囊咖啡因操作简单、能较长时间保持咖啡品质，自问世以来就深受许多年轻的咖啡爱好者喜爱。