美心创办人伍沾德简介：个人资料及简历回顾(2)

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　　据公开资料显示，伍沾德出生在广东台山，1947年毕业于岭南大学。2020年2月26日，伍沾德家族以80亿元人民币财富名列《2020世茂深港国际中心·胡润全球富豪榜》第2276位。

　　据报道，伍沾德跟已故哥哥伍舜德年轻时会不时光顾当年著名的“新巴黎”法国菜餐厅，餐厅老板每次都安排他们到墙角靠近洗手间的位置，他们表示不满，不过老板认为华人消费力不如外国人，拒绝更改座位。两人于是决意创办一家中国人经营的高级西餐厅。

　　1956年，两人创办美心，首家“美心餐厅”于中环连卡佛大厦开业，而餐厅以“美心”命名，以取其“ Beautiful Heart”之意。美心发展顺利，曾代表香港参加大阪世界博览会香港馆餐厅。怡和集团的置地公司1972年加入成为股东，同年集团首家快餐店开业。集团之后进一步扩大市场规模，美心西饼进驻地铁沿线各站。