宋书玉：名酒产区将迎来加速发展的新时代

　　4月19日，第七届中国酒都（宿迁）谷雨论坛盛大开幕，本次论坛以“湿地珍宝 名酒双沟”为主题，来自各行业的嘉宾专家共话心中名酒，畅叙名酒未来。

　　每一届谷雨论坛都紧扣时代发展主旋律和白酒产业新方向，不仅如此，谷雨论坛也已成为酒都宿迁一个重要文化IP，今年是十四五开局之年，这次论坛有着更特别意义。会上，中国酒业协会理事长宋书玉发表题为《立足时代新起点，谱写名酒新篇章》的致辞，指出生态正在成为主导中国当下乃至未来的重中之重，随着白酒酿造的生态价值越来越被重视，名酒产区将真正迎来加速发展的新时代，双沟名酒也将迎来更大的机遇。

　　宋书玉表示，湿地是自然生态中的稀缺资源，生态直接影响酿酒自然生态和微生态，近期发布的中国酒业十四五发展意见中也提出，未来要促使酒类产业向绿色生态发展全面转型，全面提升白酒酿造的生态价值。

　　作为酒文化重要发源地之一，酒都宿迁历史悠久，孕育了洋河双沟两大名酒，实现了从一座传统的酿酒名城到现代中国白酒之都的跨越，已成为世界十大烈酒产区之一。作为名酒典型代表，双沟始终秉持纯粹的追求，精益求精，在文化产品营销和经营管理上，不断推陈出新，开拓进取，以卓越品质深得广大消费者的心智。宋书玉表示，产区已经成为中国白酒品质的代名词，在十三五期间双沟名酒已经完成了优质白酒的产能储备、品质储备，同时独有的湿地生态、灿烂文化、酿酒技艺，都为双沟发展奠定了很好的基础，随着酒业十四五规划的推进，“双沟名酒将迎来更大的机遇”。

　　双沟名酒未来的宏大蓝图如何摹画？宋书玉提出以下几点建议：

　　1、立足产区引领，构建名酒表达体系。产区正成为消费者选择名酒关键词，“湿地珍宝、名酒双沟”，湿地是双沟独特的酿造自然环境，不可复制，“湿地名酒独特性已经获得更多消费者亲睐，双沟要充分挖掘自身独特生态优势，构建双沟名酒品质和价值，为世界酒业树立生态榜样和标杆，传承百年匠心，让世界共享湿地上的双沟名酒”。

　　2、立足匠心精神，培育名酒传承人才。天人合一的白酒离不开一代代工匠大师的奋斗，苏酒集团国家级评酒师团队，在国家大赛和产业大赛中均取得了优异成绩，名酒双沟要继续发扬匠心传承，不断提升人才培训选拔机制，打造一支秉持匠心，坚守匠艺的队伍。

　　3、立足品质升级，增强名酒发展动力。美酒品质再升级，经典再升级已经成为十四五白酒产业高质量发展的重要标志。聚焦品质发展，是名酒的生存之本，也是名酒企业的责任与担当，名酒双沟要把握住品质升级的时代机遇，充分发挥自身品质优势，以新消费，新需求为导向，推动品质的传承创新和升级，为企业高质量发展注入新的动力。

　　4、立足创新驱动，澎湃名酒发展活力。在新一轮发展竞争中，唯创新者进，唯创新者强，唯创新者胜，作为名酒企业，要紧紧围绕消费升级，借助数字智能力量，以产品创新，工艺创新，渠道创新，模式创新，打造白酒行业的标杆。

　　5、立足文化传承，凸显名酒百年气运。历史源远流长，作为中华酒文化继承者和坚守者，民族品牌的故事讲述者与传播者，围绕湿地产区名酒湿度挖掘工艺优势和绵柔底蕴，紧扣自身特色，讲好名酒故事，在新的消费文化引领下让消费者感受到双沟的独特魅力。