中饮巴比食品是做的什么?企业主营业务及发展现状分析

  中饮巴比是一家“连锁门店销售为主,团体供餐销售为辅”的中式面点速冻食品制造企业,产品包括包子、馒头、粗粮点心、馅料及粥品等。

  中饮巴比拥有“巴比馒头”、“中饮”等多个国内中式面点品牌。中饮巴比被认为是一家卖了17年包子、也火了17年的企业。

  2001年,上海南京路上开了一家刘师傅大包。这家包子铺的老板做包子生意连亏了两次,家乡安徽咸辣重油的包子口味在上海明显水土不服。

  这次,创始人刘会平选择了超大人流的南京路,还专门从老家购买上好的猪肉运到上海,人工切馅、制作口味清淡的上海馒头。

  2003年有了“巴比”的品牌名之后,刘会平在2004年就开始学习麦肯,投资80万建中央厨房,统一加工馅料并配送到店。

  为了快速消化中央厨房的产能,2005年巴比开启了加盟模式,如今全国门店总数2931家,其中16家直营,其他均为加盟,门店数量比肩麦当劳中国。

  中饮巴比能够盈利的重要原因是,巴比的门店大多是夫妻老婆店,老板就是门店员工,属于相对低成本的运营。

  中饮巴比2020年1-6月实现销售收入3.5亿,较2019年1-6月的4.8亿元降26.45%,2020年1-6月扣除非经常性损益后净利润3961.8万元,较2019年1-6月扣除非经常性损益后净利润下降29.22%。

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