韩国大葱涨至43元一公斤！2021物价上涨的原因和影响分析(2)

　　究竟是什么原因导致韩国食品价格上涨呢？韩国开发研究院表示，近期受歉收和禽流感疫情蔓延等供给侧因素影响，加上春节假期食品需求旺盛，导致菜篮子负担有所加重。分析预计，油价在4到5月将继续上涨，进而导致消费者物价进一步上升，但出现通货膨胀的可能性不大。

　　其实不止是韩国，全球食品价格普遍上涨，而且已经连涨9个月。

　　据联合国粮食及农业组织3月4日发布的报告称，全球2月份食品价格继续上涨，已经是连续第9个月上涨，其中，食糖和植物油价格涨幅最大。报告显示，2月粮农组织食品价格指数为116点，环比上升2.4%，同比上升26.5%。其中，食糖价格环比上升6.4%，植物油价格指数环比上升6.2%，达到2012年4月以来的最高水平，乳制品、谷物及肉类价格指数分别环比上升1.7%、1.2%和0.6%。

　　2020年的全球运输受阻、气候变化、劳动力受疫情影响、各国极度宽松货币政策以及需求激增，都被视为推高全球食品价格的因素。石油价格的上涨也推高了食品成本价格。全球对燃油的需求迅速回升，超过了产量提升的速度。受疫情影响，截至目前，美国运行的石油钻井平台数量仅为疫情前的约50%。有分析人士预测，美国的食品价格将在一年到一年半内继续上涨。近期，中国食品、尤其是猪肉和粮食的供给收紧幅度比此前预期更为猛烈，可能导致食品价格通胀比此前预期的更有“粘性”。自2020 年4 季度以来，受供需两方面因素驱动，食品价格的上涨势头已经超出季节性。华泰证券维持此前的判断，即本轮农产品通胀周期持续性较强。